Le goût de l’authentique
Chez O'BALTAZAR, on cuisine avec passion des plats authentiques, faits maison, en privilégiant des produits frais et locaux.
Bienvenue chez O'BALTAZAR
Chez O BALTAZAR à Dossenheim-sur-Zinsel, chaque plat raconte une histoire. Celle d’une passion vivante, née en Alsace, nourrie par les souvenirs familiaux et portée par l’amour d’une cuisine vraie, sincère et généreuse. Dans une ambiance chaleureuse, Nathalie & José Da Rocha partagent avec vous bien plus qu’un repas : une aventure culinaire faite de saveurs, d’émotions et d’authenticité.
Une attention particulière est portée à la qualité et à la provenance des ingrédients : l’objectif est de mettre en valeur les producteurs régionaux et de garantir une restauration respectueuse et sincère.
Dernières actualités
Poulets façon Churrasco – EN PAUSE
Nos poulets du samedi midi sont momentanément en pause saisonnière. Pas d’inquiétude : ils seront de retour au printemps pour régaler à nouveau les gourmands. Merci pour votre fidélité !
Soirée grill les mercredis soirs
NOUVEAUTÉ : Le grill, c’est uniquement le mercredi soir chez O Baltazar ! Amateurs de grillades au feu de bois, c’est votre nouveau rendez-vous hebdomadaire. Pas de carte ces soirs-là, uniquement le grill et nos suggestions à l’ardoise ! Réservation …
Tarte flambée du jeudi au dimanche soir
Uniquement le soir, du jeudi au dimanche, place aux tartes flambées chez O’Baltazar ! Traditionnelle, gratinée ou forestière… il y en a pour tous les goûts. Un moment convivial à partager en famille ou entre amis ! Réservation au +33 …