Le goût de l’authentique
Chez O'BALTAZAR, on cuisine avec passion des plats authentiques, faits maison, en privilégiant des produits frais et locaux.
Bienvenue chez O'BALTAZAR
Chez O BALTAZAR à Dossenheim-sur-Zinsel, chaque plat raconte une histoire. Celle d’une passion vivante, née en Alsace, nourrie par les souvenirs familiaux et portée par l’amour d’une cuisine vraie, sincère et généreuse. Dans une ambiance chaleureuse, Nathalie & José Da Rocha partagent avec vous bien plus qu’un repas : une aventure culinaire faite de saveurs, d’émotions et d’authenticité.
Une attention particulière est portée à la qualité et à la provenance des ingrédients : l’objectif est de mettre en valeur les producteurs régionaux et de garantir une restauration respectueuse et sincère.
Dernières actualités
Fête de la Musique – Samedi 21 juin 2025
On vous attend dans une ambiance festive, assurée par « La Société de Musique Écho des Vosges« , qui animera la soirée en fanfare. Et ce n’est pas tout : dès 22h, le restaurant se transforme en brasserie conviviale pour prolonger la …
Tarte flambée du jeudi au dimanche soir
Uniquement le soir, du jeudi au dimanche, place aux tartes flambées chez O’Baltazar ! Traditionnelle, gratinée ou forestière… il y en a pour tous les goûts. Un moment convivial à partager en famille ou entre amis ! Réservation au +33 …
Les Fraises d’Alsace sont arrivées !
🍓 Les délicieuses Fraises d’Alsace sont arrivées chez O’ Baltazar à Dossenheim-sur-Zinsel ! Découvrez nos desserts de saison : Melba, Pavlova, à la Chantilly, tarte aux fraises. À déguster sans modération ! Pensez à réserver : +33 (0)3 68 04 …